Пакистанский суп с куриной грудкой и лососем
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот ароматный суп сочетает нежную курицу, свежий лосось и овощи, приправленные традиционными пакистанскими специями. Блюдо готовится в одном казане с использованием бульона из курицы, томатов и корицы, что делает его идеальным для холодного дня. Мясо и рыба тушатся до мягкости, а овощи добавляют текстуру и насыщенность вкуса.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г лосося
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 2 помидора
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кориандра
- 1/2 чайной ложки перца чили
- 1 лавровый лист
- 1 л воды
- по вкусу соль
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лосось порвите руками, лук – полукольцами, морковь и картофель – кубиками, помидоры – дольками. Обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности. Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут. Влейте воду, добавьте лавровый лист, куркуму, кориандр и перец чили. Тушите 15 минут. Введите картофель, морковь и помидоры, готовьте 10 минут. Влейте лосось, варите 5 минут. Уберите с огня, добавьте соль по вкусу.
Шаг 2
Подавайте горячим, украсьте зеленью и лимонным соком. Суп можно сопроводить рисом или лепешками для более насыщенного ужина.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
