Пакистанский сырный блин с зеленью
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Закуска
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий сыр, тонкую лепешку из муки и ароматную зелень, приготовленную на сковороде с добавлением специй. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит к чаям или рисовым блюдам пакистанской кухни.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г муки пшеничной
- 2 штуки яйца
- 50 г измельченной петрушки
- 10 г сливочного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки зиры
- по вкусу соли
- по вкусу перца
- 1 столовая ложка воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте творог на кусочки и выложите в миску. Добавьте яйца, сливочное масло, куркуму, зиру, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Постепенно введите муку и воду, продолжая помешивать, чтобы получилась густая, но подвижная смесь. Добавьте петрушку и перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте смесь на сковороду, распределяя равномерно. Обжаривайте 3–4 минуты до золотистой корочки снизу.
Шаг 4
Переверните блин и обжаривайте 2–3 минуты с другой стороны. Убедитесь, что сыр равномерно расплавился.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или молотым кориандром.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
12.8
Жиры всего
г
45.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
0.5 г
Клетчатка
1.6 г
Холестерин
63.7 мг
Натрий
125.8 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
3.7г
Мононенасыщенные жиры
2.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
314.5 мг
Кальций
319.5 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
125 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
0.6 мкг
Фолат
83 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
