Палмовый суп с курицей и кокосовым молоком
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Доминиканский суп с курицей и кокосовым молоком — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе вкус куриного мяса, свежести кокосового молока и овощей. Суп готовится на курином бульоне, в который добавляется кокосовое молоко для насыщенного вкуса и кремовой текстуры. Традиционно подается с рисом или лепешками, и является популярным блюдом в доминиканских домах.
Ингредиенты
- курица (около 500 г)
- кокосовое молоко (200 мл)
- (1 штука)
- лук-шалот (2 штуки)
- чеснок (2 зубчика)
- помидоры (2 штуки)
- оливковое масло (2 ст.л.)
- по вкусу соль ()
- по вкусу перец ()
- кинза (по желанию)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук-шалот и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры и морковь, тушите 5 минут.
Шаг 4
Залейте курицу и овощи кокосовым молоком и куриным бульоном (1 литр).
Шаг 5
Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кинзу для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
