Паломо с чечевицей
Кухня
гватемальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
гватемальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Паломо с чечевицей — это традиционное гватемальское блюдо, которое сочетает в себе питательные бобовые с овощами и пряными специями. Оно готовится на основе чечевицы, обжаренных овощей и томатного соуса, с добавлением лука, чеснока и острого перца. Это блюдо подается с рисом или тортиллой и является популярным в регионах с традицией использования бобовых.
Ингредиенты
- чечевица красная 200 г
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- томаты 3
- перец острый 1 штука
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- помидоры консервированные 400 г
- капуста белокочанная 100 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте чечевицу: залейте ее водой и варите на медленном огне до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный острый перец и обжаренные овощи, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте томаты и консервированные помидоры, доведите до кипения.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 6
Подавайте с рисом или тортиллой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
12 г
Натрий
300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
350 мкг
