Паломо с морепродуктами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Паломо — традиционное блюдо чилийской кухни, которое представляет собой острый суп из морепродуктов, приготовленный с использованием местных специй и овощей. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, сочетающим морскую свежесть с пряными нотками. Оно готовится из свежих креветок, мидий, кальмаров и других морепродуктов, которые тушатся в ароматном бульоне с луком, чесноком, томатами и специями. Дополнительно подается с гренками и лимоном.
Ингредиенты
- Креветки 300 г
- Мидии 200 г
- Кальмары 200 г
- Лук-шалот 1 штука
- Чеснок 2
- Томаты 3
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Специи: кинза, паприка, орегано по 1 ч. ложке
- Лимон 1 штука
- Гренки 100 г
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарезайте лук-шалот и чеснок на мелкие кубики.
Шаг 2
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные томаты и специи, тушите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте морковь и картофель, налейте воду и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте морепродукты и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Подавайте с гренками и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
58
Белки
г
16
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
