Палта с курицей и чили
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Палта — традиционное чилийское блюдо, приготовленное в виде пирожков с начинкой из курицы, чили и овощей. Тесто на основе муки и сливочного масла обеспечивает хрустящую корочку, а соус из томатов и перца придаёт остроту и насыщенный вкус. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 200 г куриного фарша
- 1 ч. л. молотого чили
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г лука
- 50 г томатов
- 20 г оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сливочное масло и яйцо в миске. Добавьте соль и перец, замесите тесто до однородности. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте лук и томаты. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте куриный фарш, молотый чили, соль и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Сформуйте из теста лепёшки, выложите начинку и защипните края. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячими, украсьте свежей зеленью или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
