Пампиньон с лососем и овощами
Кухня
уругвайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
уругвайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Пампиньон — традиционное блюдо Уругвая, которое готовится из овощей, таких как кабачки, баклажаны и перцы, запекается в духовке с лососем и соусом из кокосового молока и специй. Это блюдо сочетает в себе вкус и полезность.
Ингредиенты
- кабачки 2
- баклажаны 2
- перцы 2
- лосось 300 г
- кокосовое молоко 200 мл
- чеснок 2
- оливковое масло 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливки 50 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачки, баклажаны и перцы тонкими ломтиками.
Шаг 2
Выложите овощи в форму для запекания, полейте кокосовым молоком и добавьте измельченный чеснок.
Шаг 3
Положите лосось на овощи и посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 5
Посыпьте оливками и подавайте с овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
130 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
