Панамский кокосовый крем-суп из кукурузы
Кухня
панамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
Латинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Панамский кокосовый крем-суп из кукурузы — это нежный и ароматный суп, который сочетает в себе сладкую кукурузу и насыщенный вкус кокосового молока. Блюдо готовится из свежих ингредиентов, включая кукурузу, кокосовое молоко, лук, чеснок и специи, которые придают ему уникальный панамский вкус. Оно идеально подходит для легкого обеда или как закуска в жаркое время года.
Ингредиенты
- кукуруза свежая или замороженная 200 г
- кокосовое молоко 400 мл
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец черный 0.5 ч.л.
- кумин 0.5 ч.л.
- сок лайма 1 ст. ложка
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кукурузу и воду, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко и добавьте соль, перец и кумин.
Шаг 6
Проварите еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте сок лайма и перемешайте.
Шаг 8
Остудите суп до комнатной температуры и взбейте блендером до гладкого состояния.
Шаг 9
Подавайте охлажденным с кокосовой стружкой и листьями кинзы.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
46.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.5 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
15 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
14.3г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
920 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
5 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
