Панамский плов с курицей и кокосовым молоком
Кухня
панамская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
панамская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Панамский плов с курицей и кокосовым молоком — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе традиционные панамские ингредиенты и восточные вкусы. Курица маринуется в кокосовом молоке, а затем готовится в рисе с овощами и специями. Блюдо получается насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис 200 г
- кокосовое молоко 400 мл
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- куркума 1 ч. ложка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- смесь перцев 1 ч. ложка
- кориандр 1 ч. ложка
- паприка 1 ч. ложка
- сок лайма 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
1. Курицу нарежьте кубиками и мариновать в кокосовом молоке, соке лайма, соли и перце в течение 30 минут.
Шаг 2
2. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
3. добавьте нарезанную морковь и обжарьте 5 минут.
Шаг 4
4. добавьте курицу, куркуму, кориандр, паприку и смесь перцев, обжарьте 10 минут.
Шаг 5
5. добавьте рис и кокосовое молоко, довести до кипения, уменьшить огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
6. Дать блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
