Панамский рис с креветками и кокосовым соусом
Кухня
панамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Панамский рис с креветками и кокосовым соусом — это блюдо, которое сочетает в себе океанические вкусы и тропические ароматы. Оно состоит из белого риса, заправленного кокосовым молоком и овощами, с панцирными креветками, приготовленными на гриле и поданными с кокосовым соусом, приготовленным из кокосового молока, лайма и специй.
Ингредиенты
- Рис басмати 1 стакан
- Кокосовое молоко 200 мл
- Креветки панцирные 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лайм 1 штука
- Сливочное масло 50 г
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Специи для морепродуктов 1 ч. ложка
- Масло оливковое 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Рис промыть и залить кокосовым молоком, варите на медленном огне до готовности.
Шаг 2
Креветки очистить, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Овощи (лук, перец, морковь) нарежьте и обжарьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте рис с овощами и креветками.
Шаг 5
Приготовьте соус: смешайте кокосовое молоко, сок лайма, соль, перец и специи.
Шаг 6
Подавать с соусом и посыпать свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
