Панчита с креветками
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Панчита — традиционное блюдо чилийской кухни, которое обычно готовится из говядины, но в этом рецепте мы используем креветки для создания более нежного и острого вкуса. Блюдо подается с рисом и овощами, создавая баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Креветки крупные 500 г
- Картофель 300 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Томатная паста 2 ст.л.
- Овощной бульон 500 мл
- Специи: кинза, паприка, кайенский перец по 1 ч. ложке
- по вкусу Соль и перец
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте креветки: очистите и отварите в кипящей воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — кольцами, чеснок — мелко нарубите.
Шаг 3
Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте овощной бульон, добавьте томатную пасту и специи, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте отваренные креветки, тушите 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим с рисом и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
