Папанаси с сметаной и вареньем
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Папанаси – традиционное молдавское блюдо, представляющее собой воздушные жареные блинчики с яблочным вареньем, поданные с сметаной. Это десерт с насыщенным вкусом, сочетающий сладкое и кислое,то подают как закуску или на десерт.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 200 мл растительного масла для жарки
- 50 г сливочного масла для варенья
- 100 г сахара для варенья
- 500 г яблок
- 1 ч. л. корицы
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сахар, яйцо и молоко в миске, замесите тесто до однородности. Оставьте на 30 минут в холодильнике.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде. Налейте небольшое количество теста, формируя небольшие блинчики, и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Параллельно приготовьте варенье: растопите сливочное масло, добавьте яблоки, сахар и корицу. Варите на медленном огне 20 минут, пока яблоки не размякнут.
Шаг 4
Подавайте папанаси горячими, украсьте вареньем и сметаной.
Шаг 5
Повторите процесс, пока не закончится тесто.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
48.5
Жиры всего
г
63.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
48 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
17 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
21г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
190 мг
Кальций
360 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
20 мкг
Витамин C
4 мг
Фолат
30 мкг
