Паприковая запеканка с шампиньонами и брынзой
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус паприки, аромат шампиньонов и творожную брынзу. Запеканка готовится в духовке и подаётся как горячее блюдо или закуска. Насыщенный вкус и хрустящая корочка делают его идеальным для ужина или перекуса.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г шампиньонов
- 1 маленькая паприка
- 100 г брынзы
- 20 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 10 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте паприку мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Уберите в сторону.
Шаг 2
Порубите шампиньоны и добавьте в сковороду. Обжаривайте до выпаривания жидкости, посолите и поперчите.
Шаг 3
Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте натёртую брынзу и перемешайте.
Шаг 4
Вылейте яичную смесь в форму для запекания, равномерно распределите обжаренные паприку и грибы по поверхности.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180°C. Запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Достаньте из духовки, посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
240 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
300 мг
Кальций
150 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
