Паприковый гуляш с кукурузой и картофелем
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное венгерское блюдо, сочетающее нежное говяжье мясо, обжаренное с паприкой, томатным соусом и овощами. Картофель добавляет сытности, а кукуруза придаёт сладковатую нотку. Подается с ржаным хлебом или свежим салатом из огурцов и лука.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 штуки лука
- 100 г паприки
- 300 г кукурузы
- 300 г картофеля
- 200 мл томатного соуса
- 1 чайная ложка сахара
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 г сливочного масла
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики, лук — полукольцами, паприку — мелкими кубиками, картофель — дольками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и паприку, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатный соус, добавьте кукурузу, сахар, соль и перец. Варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде сварите картофель до мягкости, затем разомните вилкой, добавьте молоко и соль, взбейте в пюре.
Шаг 5
Переложите мясо с овощами в форму, сверху выложите картофельное пюре, запекайте в духовке при 180°C 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
32г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
