Паприковый пудинг с лососем
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность лосося, сладость паприки и сочность овощей. Вкусный и питательный, он идеально подходит как для основного приема пищи, так и для закуски. В процессе приготовления используется минимальное количество масла, что делает его диетическим вариантом традиционной чилийской кухни.
Ингредиенты
- 300 г сладкой паприки
- 200 г лосося
- 100 г кукурузы
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 150 г томатного соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу сушеная паприка
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте паприку и болгарский перец кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Лосось нарежьте на кубики.
Шаг 2
В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и паприку, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатный соус, добавьте кукурузу и болгарский перец, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 4
Верните лосось в кастрюлю, влейте лимонный сок, посолите и поперчите. Тушите еще 10 минут.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте сушеной паприкой и кинзой. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180°C на 15 минут.
Шаг 6
Дайте остыть 5 минут, затем подавайте как горячее блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
96 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
