Парагвайский кокосовый пирог с баклажанами
Кухня
парагвайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Латинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Парагвайский кокосовый пирог с баклажанами — это уникальное блюдо, сочетающее в себе кремообразную текстуру кокоса и нежность баклажанов. Оно подходит как для обеда, так и для ужина и может быть подано как горячее или холодное блюдо. Пирог готовится из тонкого теста, начинки из баклажанов и кокоса, а также соуса из овощей и специй.
Ингредиенты
- Баклажаны 2
- Кокосовая стружка 100 г
- Тесто для пирога 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Оливковое масло 30 мл
- Красный перец 1 штука
- Овощной бульон 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте тесто для пирога по инструкции.
Шаг 3
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Приготовьте начинку: в сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные баклажаны, кокосовую стружку, овощной бульон, соль и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 5
Положите начинку на тесто, накройте вторым слоем теста и аккуратно защипните края.
Шаг 6
Выпекайте пирог 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
Дайте остыть и подавайте с соусом из красного перца и оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
45
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
