Парагвайский овощной суп с кукурузой
Кухня
парагвайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Латинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Парагвайский овощной суп с кукурузой — это блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, такие как кукуруза, картофель, кабачок, морковь и лук, приготовленные в ароматном бульоне с добавлением специй и зелени. Это блюдо идеально подходит для ужина или как первое блюдо в праздничный день.
Ингредиенты
- кукуруза (сладкая) 200 г
- картофель 200 г
- кабачок 150 г
- морковь 100 г
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- свежая петрушка 50 г
- свежий базилик 30 г
- соль 1 ч. ложка
- перец черный ½ ч.л.
- вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте овощи кубиками и мелко порубите зелень.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кукурузу, картофель, кабачок и морковь, перемешайте и залейте водой.
Шаг 4
Варите на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим с хлебом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
5.8
Белки
г
24.6
Жиры всего
г
58.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12.4 г
Клетчатка
7.3 г
Натрий
190 мг
Состав жиров
3.7г
Насыщенные жиры
15.9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1160 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.4 мг
Витамины
Витамин A
780 мкг
Витамин C
120 мг
Фолат
160 мкг
