Паровой куриный булгур с овощами по-хуаньцзе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный куриный филе, питательный булгур и свежие овощи, приготовленные на пару. Идеальное сочетание для тех, кто ценит легкие и сытные китайские блюда. Используется традиционная техника паровой готовки в лотке, что сохраняет полезные свойства продуктов и придаёт неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г булгура
- 100 г
- 100 г лука
- 1 чайная ложка имбиря
- 2 ч.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, добавьте соевый соус, имбирь, масло, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Нарежьте морковь и лук на тонкие полоски. В отдельной миске смешайте булгур с нарезанными овощами.
Шаг 3
Поместите смесь овощей и булгура в паровой лоток, поверх положите курицу. Поставьте в кастрюлю с кипящей водой и накройте крышкой.
Шаг 4
Парьте 25 минут. В это время разбейте яйцо в небольшую миску и взбейте его.
Шаг 5
После паровки аккуратно разлейте яйцо по порциям, снова поставьте на пар на 5 минут до готовности яйца.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав зеленью или кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
87 мг
Натрий
280 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
4 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
