Паштаки с бараниной и тыквой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Паштаки - это традиционное узбекское блюдо, которое представляет собой овощную запеканку,то подаётся с мясом. В данном рецепте паштаки сочетаются с бараниной и тыквой, приготовленными в традиционном стиле с использованием специальных приправ и методов приготовления. Блюдо отличается насыщенным вкусом, ароматом и высоким содержанием полезных веществ.
Ингредиенты
- тыква - 500 г
- баранина - 300 г
- лук - 2 шт
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст. ложки
- слизни - 100 г
- масло для жарки - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тыкву: очистите и нарежьте ломтиками. Посолите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Очистите и нарежьте лук кубиками. Обжарьте на той же сковороде до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте чеснок, томатную пасту и слизни. Перемешайте и готовьте на медленном огне 5 минут.
Шаг 4
Добавьте баранину и перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Готовьте ещё 15 минут до готовности мяса.
Шаг 5
Уменьшите огонь и накройте сковороду, чтобы блюдо «дышало» ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
20
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1000 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
