Паштаки с говядиной и лимонным соусом
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Паштаки — это узбекская кухня, сочетающая в себе элементы кулинарного искусства и традиций. Это блюдо из говядины, тушенной с овощами в соусе, приготовленном из лимонного сока, специй и масла. Соус придает блюду свежесть и остроту, а овощи добавляют сочности и насыщенности вкуса. Паштаки идеально подходит к рису и хорошо сочетается с хлебом.
Ингредиенты
- говядина (котлеты) - 500 г
- лук - 2 шт.
- картофель - 3 шт.
- томат - 2 шт.
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук - кольцами, картофель и томат - кубиками. Лайм выжмите, чтобы получить свежий сок.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте говядину, обжарьте до готовности, затем добавьте томаты и картофель. Перемешайте и приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Влейте лимонный сок и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте, чтобы соус загустел.
Шаг 5
Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 10 минут, чтобы соус полностью пропитал овощи и мясо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
100 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
