Паштаки с курицей и грибами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Паштаки — это традиционное блюдо узбекской кухни, которое приготовляется в миске или в казане. В данном рецепте мы используем курицу и грибы, чтобы создать вкусную и питательную кашу, которую можно подавать с овощным гарниром. Блюдо отличается нежным вкусом и ароматом, сочетающимся с пряными травами и специями.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- свежие грибы - 300 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст. л.
- вода - 1,5 л
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- кумин - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- пшеничная мука - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу, лук, морковь и картофель кубиками, а грибы - пластинками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она прилипла к овощам.
Шаг 5
Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте нарезанную курицу, грибы и картофель, приправьте солью, перцем и кумином.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 8
Всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая каша.
Шаг 9
Поварите еще 10 минут, пока каша не загустеет.
Шаг 10
Подавайте с овощным гарниром, например, с баклажанами или фасолью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
