Паштаки с овощами и говядиной
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Паштаки — это традиционное блюдо узбекской кухни, представляющее собой яркое и вкусное блюдо из мяса и овощей, приготовленное в кисло-сладком соусе. Этот рецепт представляет собой улучшенную версию традиционного паштака, включающего в себя говядину и разнообразные овощи, которые придают блюду дополнительный вкус и питательные вещества. Паштаки обычно подают с рисом и хлебом, дополняя блюдо гармоничным сочетанием вкусов.
Ингредиенты
- говяжья грудка - 500 г
- картофель - 300 г
- лук - 2 шт.
- томат - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч. л.
- перец черный - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- вода - 200 мл
- сок лимона - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, картофель и лук кружочками, томаты натрите на крупной терке.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные лук и обжаривайте на среднем огне 5 минут, пока он не станет прозрачным.
Шаг 3
Добавьте нарезанные томаты и чеснок, обжаривайте 5 минут, затем влейте воду и сок лимона. Добавьте соль и перец.
Шаг 4
Всыпьте нарезанный картофель и говядину, перемешайте и варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
После приготовления добавьте сахар и перемешайте, чтобы соус стал кисло-сладким. Приправьте по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
