Паста с говядиной и овощами по-аргентински
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус говядины, свежие овощи и ароматный томатный соус с легкой кислинкой ананаса, характерной для аргентинской кухни. Паста готовится в одной сковороде, что делает процесс простым и быстрым. Добавление кинзы и чили придает блюду остроту и экзотический оттенок.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 200 г картофеля
- 1 лук
- 2 помидора
- 1 средний ананас
- 100 г пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. паприки
- 50 г кинзы
- 1 ч. л. чили
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки, картофель — кубиками, лук — полукольцами, помидоры — кубиками, ананас — кружочками, кинзу — мелко нарубите. Чили разомните в ступке или нарежьте мелко.
Шаг 2
В сковороду с толстым дном добавьте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжаривайте 5 минут, пока не появится золотистая корочка.
Шаг 3
Влейте 200 мл воды, добавьте томатную пасту, паприку и чили. Варите на среднем огне 10 минут, пока не образуется соус.
Шаг 4
Добавьте картофель и помидоры, варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте 100 мл бульона и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Пока соус варится, приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду с овощами и говядиной.
Шаг 6
Перемешайте все ингредиенты, добавьте ананас и кинзу. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2 минуты, пока ананас не поджарится.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью и каплей оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
