Паста с говядиной и паприкой по-аргентински
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает насыщенный вкус говядины с ароматом сладкой паприки, приготовленной по традиционному аргентинскому рецепту. Паста обжаривается с луком и чесноком, затем соединяется с нежным говядинным фаршем и соусом из томатов, паприки и специй. Подается с свежей зеленью и хрустящим хлебом, что добавляет блюду легкости и глубины вкуса.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 100 г паприки
- 2 штуки лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 л томатного бульона
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 200 г пасты
- 50 г оливкового масла
- 50 г сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Паприку измельчите в муку.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатный бульон, добавьте паприку, соль, перец и сливочное масло. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде сварите пасту до готовности. Слейте воду и добавьте в соус, перемешивая 2 минуты.
Шаг 5
Влейте сливки, посолите и поперчите. Подавайте горячим с хрустящим хлебом и свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
70
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
