Паста с грибами и чесноком
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Паста с грибами и чесноком — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные лапшу и богатый грибной соус. Грибы, такие как шампиньоны или вешенки, добавляют блюду насыщенный вкус и текстуру, а чеснок придает пикантность. Соус готовится на сковороде с оливковым маслом, обжаренным чесноком, грибами и сливками. Это блюдо подается с петрушкой и пармезаном.
Ингредиенты
- Паста (лапша) 400 г
- Грибы (шампиньоны) 300 г
- Чеснок 4
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сливки 35% 200 мл
- Пармезан 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. Затем положите пасту и варите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Пока паста варится, в сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Влейте сливки и доведите до кипения.
Шаг 4
Смешайте готовую пасту с соусом, добавьте тертое на терке пармезан и петрушку. Перемешайте до однородности.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху оставшейся петрушкой и тертым пармезаном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
76
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
