Паста с грибами и овощами в оливковом масле
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи, шампиньоны и ароматное оливковое масло в традиционном итальянском стиле. Блюдо готовится быстро и подходит для легкого ужина или обеда. Соус получается насыщенным и с нотками трав, что делает его особенно вкусным.
Ингредиенты
- 300 г макарон
- 200 г шампиньонов
- 100 г помидоров
- 50 г оливкового масла
- 1 средняя луковица
- по вкусу соль и перец
- 20 г свежей петрушки
- 100 г брокколи
- 50 г красного лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и красный лук мелкими кубиками, помидоры — кружочками, брокколи — мелкими соцветиями. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте немного воды и дайте луку потушиться 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и брокколи, перемешайте. Варите на среднем огне 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Влейте нарезанные помидоры, посолите, поперчите и варите еще 3 минуты. Уберите с огня.
Шаг 5
Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и добавьте в соус. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Посыпьте блюдо рубленой петрушкой и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
94
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
28 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
