Паста с кокосовым соусом и креветками
Кухня
эквадорская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
эквадорская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Эквадорская паста с кокосовым соусом и креветками — это уникальное сочетание иностранных и местных ингредиентов. Паста готовится из традиционных ингредиентов, а кокосовый соус придает блюду неповторимую сладкую и ореховую нотку. Креветки добавляют сочность и хруст, а эквадорские специи, такие как кинза и перец, придают блюду насыщенный вкус.
Ингредиенты
- паста 400 г
- кокосовое молоко 200 мл
- креветки 300 г
- лук-шалот 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 3 ст.л.
- кинза 1 пучок
- свежий перец 1 штука
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте пасту по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук-шалот и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжарьте их до появления розового цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте нарезанный свежий перец и измельченную кинзу. Варите на медленном огне 5 минут.
Шаг 4
Смешайте готовую пасту с соусом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
