Паста с копченым лососем и баклажанами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Паста с копченым лососем и баклажанами — это сочетание нежного лосося, нарезанных баклажанов и соуса из сливок с чесноком. Баклажаны запекаются до мягкости, а лосось добавляется в конце для сохранения сочности. Благодаря копчению лосось придает блюду насыщенный вкус, а баклажаны — нежную текстуру. Подается с зеленью и оливковым маслом.
Ингредиенты
- Паста 400 г
- Копченый лосось 200 г
- Баклажаны 2 шт
- Сливки 35% 200 мл
- Чеснок 2
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Зелень петрушки 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 3
Чеснок измельчить и добавьте в сливки, подогреть на медленном огне.
Шаг 4
Копченый лосось нарежьте кубиками и добавьте в соус с сливками.
Шаг 5
Смешайте готовую пасту с соусом и баклажанами.
Шаг 6
Посыпать петрушкой и подавать с оливковым маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
260 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
