Паста с козьим сыром и свежими томатами
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Итальянский рецепт пасты, сочетающий нежный козий сыр с сочными томатами и ароматным оливковым маслом. Блюдо готовится быстро, но требует внимания к деталям для достижения идеального баланса вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 200 г козьего сыра
- 4 свежих томата
- 1 чайная ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 50 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 10 г базилика
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте томаты на кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Базилик мелко нарежьте.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте на сковороду нарезанные томаты, посолите и поперчите. Тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Влейте сливки, перемешайте и томите 5 минут до загустения соуса.
Шаг 5
Параллельно сварите спагетти в подсоленной воде до «аль денте».
Шаг 6
Слейте воду, добавьте пасту в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Шаг 7
Снимите с огня, посыпьте свежим базиликом и козьим сыром. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1900 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
1г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
1000 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
