Паста с креветками и шпинатом в оливковом соусе
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную пасту, свежие креветки и ароматный шпинат в соусе из оливкового масла, лимона и чеснока. Оригинальный вкус достигается за счёт баланса между морепродуктами и зеленью, а также использования пармезана для добавления глубины вкуса. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г пасты (например, фузилли)
- 150 г очищенных креветок
- 100 г свежего шпината
- 50 мл оливкового масла первого холодного отжима
- 2 зубчика чеснока
- 1 средний помидор
- 50 г пармезана
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый черный перец
- 1 долька лимона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте чеснок тонкими ломтиками, помидор — кубиками. Нарвите шпинат на небольшие листья.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте на сковороду сок от помидора, добавьте шпинат и креветки. Тушите 5 минут, пока шпинат не станет мягким.
Шаг 4
Добавьте нарезанный помидор, соль, перец и лимонный сок. Варите на среднем огне 3 минуты.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой.
Шаг 6
Смешайте готовую пасту с соусом, добавьте тертый пармезан и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте сразу, украсив свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
