Паста с тыквой, шпинатом и козьим сыром
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Ужин
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Это блюдо сочетает сладкий вкус тыквы, сочный шпинат и нежный козий сыр. Паста приготовлена с использованием домашней тушёной овощной подливы и ароматных специй. Вкусный и сытный вариант ужина, который подойдёт для осенних вечеров.
Ингредиенты
- 200 г пасты
- 150 г тыквы
- 100 г шпината
- 100 г козьего сыра
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль
- перец
- 100 мл воды
- 50 г грецких орехов
- 1 лимон
Инструкции
Шаг 1
Поставьте кипящую воду на плиту, добавьте щепотку соли и сварите пасту до мягкости, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, обсушите.
Шаг 2
Нарежьте тыкву кубиками, шпинат — листьями, грецкие орехи — мелкими кубиками. Натрите кожуру лимона на мелкой тёрке.
Шаг 3
В сковороду с оливковым маслом добавьте чеснок, обжарьте 1 минуту, затем влейте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте тыкву, посолите, поперчите, добавьте воду и варите на среднем огне 8 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Влейте шпинат, обжарьте 2 минуты до увядания, затем добавьте грецкие орехи и лимонную цедру.
Шаг 6
Перемешайте пасту с овощной подливой, посыпьте козьим сыром и подавайте с небольшим количеством масла сверху.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
48.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
39.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
17.5г
Мононенасыщенные жиры
5.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
760 мг
Кальций
480 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
