Пастель де Чочоло с курицей и грибами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт сочетает в себе традиционный чилийский пастель де чочоло — куриный суп с кукурузой и картофелем — с добавлением шампиньонов и паприки для насыщенного вкуса. Блюдо готовится в медленном режиме, чтобы мясо и овощи стали мягкими и ароматными, а соус приобрел глубокую окраску и пряный вкус.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г кукурузы
- 200 г картофеля
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г шампиньонов
- 1 стакан бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не станет румяной.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте кукурузу, картофель, шампиньоны и паприку. Варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
Посолите и приправьте перцем. Уменьшите огонь и томите 10 минут до полной готовности.
Шаг 5
Перед подачей можно добавьте свежую зелень или кусочки авокадо для контраста вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
20
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3 мкг
