Пастета из кукурузной муки с креветками и киной
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо из перуанской кухни сочетает в себе нежность креветок, аромат кини и хрустящую текстуру кукурузной муки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо,то с хлебом или тонкими лепешками. Отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом благодаря сочетанию овощей и морепродуктов.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г очищенных креветок
- 50 г свежей кини
- 1 лимон (сок)
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- 1 ч. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кукурузную муку и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока не станет золотистой.
Шаг 2
Добавьте креветки и обжаривайте 5 минут, пока они не потрескаются. Влейте лимонный сок и перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливочное масло и тонко измельченную кину. Влейте смесь в сковороду и перемешайте до однородности.
Шаг 4
При необходимости добавьте соль. Выложите на тарелку и подавайте с хлебом или тостами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
