Пастилья из кукурузы с лососем
Кухня
боливийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Пастилья из кукурузы с лососем — это уникальное блюдо, сочетающее местные традиции и современные ингредиенты. Кукурузное тесто, приготовленное из свежей кукурузы и муки, обжаривается до золотистой корочки, а затем заполняется свежим лососем, маринованными овощами и острым соусом. Это блюдо идеально подходит для ужина, сочетая в себе вкус и питательность.
Ингредиенты
- Свежая кукуруза 200 г
- Мука пшеничная 150 г
- Яйца 2 шт
- Молоко 100 мл
- Лосось свежий 150 г
- Маринованные огурцы 50 г
- Острый перец 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Соль 1 ч. л
- Перец черный 0.5 ч. л
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кукурузное тесто: измельчите свежую кукурузу в блендере, добавьте муку, яйца, молоко, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарежьте лосось на кубики, добавьте маринованные огурцы, нарезанный острый перец и немного сливочного масла.
Шаг 3
Сформируйте пастильи: разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их в тонкие лепешки, положите начинку и скрутите в кулинарную форму.
Шаг 4
Обжарьте пастильи на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте с острым соусом, приготовленным из йогурта, чеснока и острого перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
89 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
