Пастила из лимона с кокосовой стружкой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
35 мин
Пастила из лимона с кокосовой стружкой — это классическое бразильское лакомство, которое сочетает в себе кислинку цитрусов и сладость кокоса. Готовится из свежего лимонного сока, сахара и кокосовой стружки. Подается в виде тонких кусочков, которые легко хрустят на языке.
Ингредиенты
- 100 г кокосовой стружки
- 200 мл свежевыжатого лимонного сока
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
Инструкции
Шаг 1
Подогрейте масло в небольшой кастрюле до полного растопления.
Шаг 2
Добавьте лимонный сок и сахар, перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3
Взбейте яйцо и добавьте в смесь, продолжая перемешивать.
Шаг 4
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородности.
Шаг 6
Вылейте смесь на противень, застеленный пергаментом, и оставьте остывать на 2 часа.
Шаг 7
После остывания нарежьте на кусочки и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
3
Белки
г
28
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
47 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
38 мг
Натрий
16 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
Минералы
Калий
190 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Фолат
30 мкг
