Пастрами с бараниной и курагой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
115.0 минут
Общее время
130 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
115.0 мин
Общее время
130 мин
Этот узбекский рецепт представляет собой бараний бульон с добавлением кураги и овощей, который сочетает в себе ароматы традиционных блюд. Бульон уваривается до густой консистенции, а курага добавляется в конце для сладкого вкуса, что делает его идеальным для употребления в качестве ужина или как основа для супа.
Ингредиенты
- баранина - 500 г
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- курага - 100 г
- томат - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- паприка - 1 ч. л.
- кумин - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- вода - 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, лук, морковь и томат кубиками, а чеснок - мелко.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте баранину, овощи и специи, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 1 час.
Шаг 3
Добавьте курагу и варите еще 15 минут, чтобы она хорошо пропиталась бульоном.
Шаг 4
Проверьте вкус, поварите до нужной консистенции и подавайте.
Шаг 5
При подаче можно добавить немного масла и свежей зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
11г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
