Пастрами с бараниной и овощами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот узбекский рецепт представляет собой пастрами с бараниной, овощами и специями. Пастрами — это вид баранины, приготовленной в специальной посуде, где мясо тушится с овощами и пряностями. Это блюдо сочетает в себе нежность мяса и насыщенный вкус овощей, что делает его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- баранина - 500 г
- картофель - 2 штуки
- лук - 1 штука
- томат - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- зеленый лук - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- курильский шпинат - 150 г
- соль - 1 ч. л.
- перец - 1 ч. л.
- курильский шпинат - 150 г
- масло подсолнечное - 3 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, картофель, лук, томат и зеленый лук. Нарежьте чеснок и курильский шпинат.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные овощи и чеснок, тушите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте баранину и специи. Тушите 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Влейте немного воды и тушите 20 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Посыпьте курильским шпинатом и зеленым луком перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
58
Белки
г
46
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
145 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
