Пастрами с яблочным соусом и грибами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Пастрами — это узбекская кухня, основанная на сочетании говяжьего фарша с яблочным соусом и грибами. Блюдо приготовлено на сковороде, что придаёт ему нежный вкус и хрустящую текстуру. Яблочный соус добавляет сладость и кислинку, а грибы придают блюду глубину вкуса и насыщенность. Это блюдо подходит как самостоятельное, так и в сочетании с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 г
- яблоки - 2 шт
- грибы - 200 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 1 ст. л.
- яблочный уксус - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и сладкие грибы на кусочки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и томатную пасту, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжаривайте 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанные яблоки и яблочный уксус, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте сахар, соль и перец. Тушите 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Перемешайте и украсьте свежей зеленью.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
