Пастрами с овощами и соусом из кураги
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Пастрами — это популярная узбекская закуска, которая состоит из фарша, приготовленного из свежих и замороженных продуктов, с овощами и соусом. Этот рецепт предлагает уникальный соус из кураги, который придаёт блюду сладкий вкус и текстуру. Пастрами подаётся как закуска или основное блюдо, и его можно сочетать с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- говяжий фарш (200 г)
- картофель (1 штука)
- лук (1 штука)
- маслины (10 штук)
- курага (50 г)
- чеснок (2 зубца)
- перец чили (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- оливковое масло (1 столовая ложка)
- сок лимона (1 столовая ложка)
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: очистите и натрите картофель, нарежьте лук кубиками, очистите и разомните маслины.
Шаг 2
Смешайте фарш с овощами, добавьте размолотые маслины, курагу, чеснок, перец чили, соль, оливковое масло и сок лимона. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформируйте шары из фарша и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут до готовности.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Шаг 6
При подаче можно добавить соус из кураги, который готовится заранее.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
