Пастрами с овощным пюре и куриным грибом
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
90 мин
Этот узбекский рецепт сочетает в себе кусочки курицы, приготовленные на гриле, с овощным пюре и куриным грибом. Пастрами — это лепешки, которые обычно подают с различными блюдами. В данном случае они дополнены овощным пюре и куриным грибом, что придает блюду богатый вкус и текстуру. Блюдо подается горячим и подходит как основное или дополнение к другим блюдам.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- куриный гриб — 100 г
- картофель — 300 г
- морковь — 200 г
- лук — 150 г
- чеснок — 50 г
- томатная паста — 2 ст.л.
- оливковое масло — 3 ст.л.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- кукурузное масло — 2 ст.л.
- куриный бульон — 200 мл
- куриный гриб (для пюре) — 100 г
- пастрами — 10 шт.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте пастрами: замесите тесто из муки, воды и соли, раскатайте тонкие лепешки и выпекайте в духовке до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте овощное пюре: очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте картофель и морковь, залейте куриным бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности. Пюрируйте смесь, добавьте чеснок, томатную пасту, соль и перец.
Шаг 3
Приготовьте куриный гриб: нарежьте курицу на кусочки, обжарьте на кукурузном масле, добавьте куриный гриб, томатную пасту, соль и перец. Запеките в духовке до готовности.
Шаг 4
Соберите блюдо: на каждую пастрами положите кусочки курицы с грибом и овощное пюре. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
140 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
