Пастушья паста с курицей и грибами

Name: Пастушья паста с курицей и грибами
Prep time: PT20.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: аргентинская
Ingredients: 200 г пасты; 150 г куриного филе; 100 г шампиньонов; 50 г лука; 3 зубчика чеснока; 100 мл молока; 50 г сливочного масла; 50 г муки; 200 г сыра; 2 ст.л. томатной пасты; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 ч. ложка соли; 1/2 ч.л. черного перца; 1/2 ч.л. орегано; 100 г брокколи; 50 г маслин; 20 г кинзы; 100 мл сливок; 50 г сыра пармезан

Анна

14.07.2024

Кухня

аргентинская

Сложность

средне

Время подготовки

20.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

50 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Мясо

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

итальянская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

20.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

50 мин

Это блюдо сочетает в себе нежную пасту, запеченную курицу и ароматные грибы, приправленные местными травами и сливочным соусом. Вдохновлено традициями аргентинской кухни, гдето используются свежие продукты и яркие вкусовые сочетания. Добавлены маслины и кинза для контраста с классическими ингредиентами.

Ингредиенты

200 г пасты
150 г куриного филе
100 г шампиньонов
50 г лука
3 зубчика чеснока
100 мл молока
50 г сливочного масла
50 г муки
200 г сыра
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка соли
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. орегано
100 г брокколи
50 г маслин
20 г кинзы
100 мл сливок
50 г сыра пармезан

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до прозрачности.

Шаг 2

Добавьте шампиньоны и обжаривайте 5 минут, пока они не станут мягкими.

Шаг 3

Поставьте курицу на сковороду, обжаривайте 3 минуты, затем залейте молоком и томатной пастой. Варите 10 минут.

Шаг 4

Смешайте сливочное масло, муку и сыр, добавьте к курице. Варите до загустения соуса.

Шаг 5

Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Добавьте брокколи и маслины в соус, перемешайте.

Шаг 6

Смешайте пасту с курицей, посыпьте кинзой и пармезаном. Подавайте теплым.

Шаг 7

Для дополнительного вкуса можно добавьте немного сливок перед подачей.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 3 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 120 мг

Натрий 1400 мг

Состав жиров

20г

Насыщенные жиры

16г

Мононенасыщенные жиры

7г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 800 мг

Кальций 700 мг

Железо 6 мг

Витамины

Витамин A 500 мкг

Витамин C 30 мг

Витамин D 200 мкг

Фолат 100 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "аргентинская"