Печенье с говядиной и виноградом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Испанское блюдо, сочетающее нежную говядину с кисло-сладким виноградом, приготовленное в виде хрустящих бисквитов. Идеально подходит как закуска или гарнир к основным блюдам. Мягкая текстура и насыщенный вкус делают его популярным в регионах с традициями копчения и запекания.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 100 г винограда
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл говяжьего бульона
- 1 чайная ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на тонкие полоски, морковь и лук — на кубики, чеснок — на тонкие ломтики.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанный виноград, варите 5 минут, пока он не станет мягким.
Шаг 5
Снимите с огня, посолите и поперчите, оставьте на 10 минут для пропитывания.
Шаг 6
Сформируйте смесь в небольшие шарики, обваляйте в муке и запекайте в духовке при 180°C 15 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
90 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
60 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
