Печеные баклажаны с курицей и йогуртом
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Прием пищи
Гарнир
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежные баклажаны, запечённые с куриным филе, йогуртом и ароматными травами. Способ приготовления напоминает классические азербайджанские запеканки, но с добавлением свежего йогурта, который придаёт блюду кисло-сладкий вкус и легкость. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 2 штуки баклажанов
- 300 г куриного филе
- 100 мл йогурта
- 2
- 1 чайная ложка орегано
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кубиками, курицу нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко порубите. Смешайте орегано, соль и перец.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не подрумянится. Выложите в форму для запекания.
Шаг 3
Сверху равномерно распределите баклажаны, залейте йогуртом и посыпьте смесью трав и специй. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 4
Перед подачей перемешайте содержимое формы и украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
