Печеные овощи с гранолой и чесночным соусом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные запеченные овощи, хрустящую гранолу и ароматный чесночный соус, приготовленный на основе оливкового масла. Овощи подчеркивают естественный вкус, а гранола добавляет текстуру и легкую сладость. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г гранолы
- 50 г сыра пармезан
- 1 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками среднего размера. Выложите на противень и полейте оливковым маслом. Посыпьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку и запекайте 25 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Шаг 3
В это время измельчите чеснок и смешайте его с лимонным соком и оливковым маслом, чтобы получить соус.
Шаг 4
Выньте овощи из духовки и равномерно посыпьте гранолой и натертым пармезаном. Залейте чесночным соусом и подавайте сразу.
Шаг 5
Дополнительно можно поджарить гранолу на сковороде 3–5 минут для усиления аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
58.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
24.7 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
19.7г
Мононенасыщенные жиры
3.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1190 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
1600 мкг
Витамин C
140 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
