Печеный баклажан с креветками и хреном
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежность запеченного баклажана с ароматом свежих креветок и острым вкусом хренового соуса. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально дополняет свежие овощи и хлеб. Острота хреновой пасты придает яркость, а креветки добавляют морской свежести.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 200 г креветок
- 100 г хреновой пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте хреновую пасту, измельченный лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец до однородной массы.
Шаг 3
Положите креветки на баклажаны и равномерно нанесите хреновый соус сверху.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку и запекайте 30 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а креветки не потрескаются.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
