Печеный говяжий рулет с кукурузным соусом
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежное говяжье мясо, запеченное на гриле, с ароматным соусом из кукурузы, чили и лимона. Рулет нарезан тонкими ломтиками и подаётся с хрустящими кукурузными хлебцами, что делает его идеальным для семейного ужина или гастрономического эксперимента.
Ингредиенты
- 400 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 200 г кукурузы
- 1 красный чили
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 50 г оливкового масла
- 100 г пшеничной муки
- 50 г творога
- 50 г кукурузных хлебцев
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте гриль до 200 °C. В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, измельчённый чеснок, томатную пасту, соль и перец. Вымесите до однородной массы.
Шаг 2
Сформуйте из смеси тонкий рулет, оберните в фольгу и запекайте на гриле 20 минут. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте кукурузу, нарезанный чили, сок половины лимона, оливковое масло и муку. Добавьте творог и перемешайте до гладкой текстуры.
Шаг 4
Нагрейте соус на сковороде 5 минут. Подавайте ломтики рулета с соусом и кукурузными хлебцами, подавив оставшимся соком лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
210 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
270 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
