Печёный цыпленок с грибами и каламатой
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо аргентинской кухни сочетает нежное мясо цыпленка, обжаренные шампиньоны и ароматную каламату, приготовленную в духовке. Соус из томатов, лука и специй добавляет блюду насыщенности, а хрустящая корочка делает его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 курица (2,5 кг)
- 200 г шампиньонов
- 100 г каламаты
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. паприки
Инструкции
Шаг 1
Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте каламату на кубики и шампиньоны тонкими ломтиками.
Шаг 2
Натрите курицу солью, перцем и паприкой. Обжарьте на оливковом масле в сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
В отдельной сковороде обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости. Добавьте шампиньоны и каламату, тушите 5 минут.
Шаг 4
Поместите курицу в форму для запекания, залейте овощной смесью. Поставьте в разогретую духовку (200°C) на 40 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность курицы, если мясо не пропеклось — увеличьте время запекания на 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
450
Белки
г
120
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
450 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
60г
Мононенасыщенные жиры
20г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
400 мг
Железо
9 мг
Витамины
Витамин A
2000 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
8 мкг
