Пекинская курица с грибами и бамбуком
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт предлагает уникальное сочетание курицы, грибов и бамбуковых стеблей, приготовленных в соусе, который сочетает в себе ароматы овощей, соевого соуса и кунжутного масла. Бамбук придаёт блюду текстуру и нежный вкус, а грибы добавляют глубину и насыщенность. Рецепт подходит для любителей сложных блюд с насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- куриная грудка (400 г)
- шампиньоны (300 г)
- бамбуковые стебли (200 г)
- лук репчатый (1 шт.)
- чеснок (3 зубчика)
- соевый соус (3 ст.л.)
- кунжутное масло (1 ст.л.)
- сок лимона (1 ст.л.)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбуковые стебли: промойте их, затем замаринуйте в соевом соусе, кунжутном масле и соке лимона на 30 минут. Выложите на противень и запеките при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 2
Приготовьте грибы: очистите шампиньоны, нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте ещё 5 минут.
Шаг 3
Обработайте курицу: нарежьте курицу на кусочки, добавьте соевый соус, соль и перец, маринуйте на 15 минут.
Шаг 4
Обжарьте курицу: в сковороде с маслом обжарьте курицу до золотистого цвета, добавьте грибы и бамбуковые стебли, тушите на медленном огне 10 минут.
Шаг 5
Подавайте: разложите блюдо по тарелкам, украсьте свежим луком и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
