Пекинская курица с овощами в соево-чесночном соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой блюдо, вдохновленное классической пекинской кухней, но с уникальным сочетанием овощей и соево-чесночного соуса. Крупные кусочки курицы тушатся в ароматном соусе, который сочетает в себе сладкие и пряные ноты соевого соуса, чеснока и сладкого соуса. Овощи, такие как брокколи, кабачки и зеленый горошек, придают блюду дополнительный вкус и питательность. Блюдо идеально подходит как основное для семейного ужина или как дополнение к рису.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- брокколи - 150 г
- кабачки - 200 г
- зеленый горошек - 100 г
- соевый соус - 2 ст. ложки
- чеснок - 3 зубчика
- сладкий соус - 1 ст. ложка
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на крупные кусочки, брокколи и кабачки нарежьте кубиками, зеленый горошек оставьте целым.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте 1 минуту до ароматного состояния.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне 5 минут, пока она не немного подрумянится.
Шаг 4
Влейте соевый соус и сладкий соус, перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл курицу.
Шаг 5
Добавьте овощи и перемешайте, чтобы они хорошо промешались в соусе.
Шаг 6
Уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорали.
Шаг 7
Проверьте соль и перец, если нужно, добавьте больше.
Шаг 8
Посыпьте немного кунжутной муки или семенами кунжута для дополнительного аромата и текстуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
