Пекинская курица в кисло-сладком соусе с морковью и орехами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт китайской кухни представляет собой курицу, приготовленную на сковороде в кисло-сладком соусе, который сочетает в себе кислую кислоту, сладкий мед и орехи. В соусе также используются морковь, что придает блюду насыщенный вкус и яркий цвет. Блюдо подается горячим и отлично сочетается с рисом или лапшой.
Ингредиенты
- курица (грудка или бедра) - 500 г
- морковь - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 2 столовые ложки
- мед - 1 столовая ложка
- уксус - 1 столовая ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- орехи (грецкие или кешью) - 50 г
- оливковое масло - 2 столовые ложки
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кусочками, морковь и лук кубиками, чеснок измельчите.
Шаг 2
В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
Шаг 4
Влейте соевый соус, мед, уксус и сахар, перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по овощам.
Шаг 5
Добавьте курицу и тушите на среднем огне 10-12 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
Шаг 6
Добавьте орехи и перемешайте, чтобы они хорошо промешались в соусе.
Шаг 7
Проверьте соль и при необходимости добавьте.
Шаг 8
Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
